ЖАҢҒАҚ ШӘРБӘТІ
Категориясы: Тағам
Бұл - грек жаңғағының дәні мен цукат қосылған сүт-помада-кәмпит массасы.
Бір килограмм жаңғақ шәрбәтін жасауға 415,1 грамм помадаға арналған құм шекер, 102,5 грамм помадаға арналған сірне, 227,4 грамм помадаға арналған қойылтылған сүт, 151,2 грамм грек жаңғағы, 176,6 грамм цукат және 0,2 грамм ванилин жұмсалады.
Шәрбәт төрт бұрышты қалақшалар сияқты болады. Салмағы 4 килограмнан аспайды. Ылғалдылығы – 10-12 процент.
Жарияланған-2016-03-01 14:26:17 Қаралды-2667
БЕКІРЕ
Бекіре (осётр) - аузы кіші, тұмсығы сүйір, дене тұрқы 2 м-ге, салмағы 12- 24, кейде 80 кг-ға дейін баратын көшпелі балық. Теңізде және оған құятын өзендерде өседі. Олар уылдырықтарын сәуір-мамыр айларында өзенге шашқаннан кейін теңізге қайта оралады.
ЖҮЗІМ ҚОСЫЛЫП КҮРІШ САЛЫНҒАН АЛМА
Жуылған алманың өзегі арнаулы аспаппен тазаланып, оған фарш толтырылады да духовкаға қойып пісіріледі.
ТЕЙГЛАХ
Бұл - қантқа салып қуырған жаңғақтарға ұқсайтын, домалақтап пісіріліп қант пен балға салып қуырылған ұннан жасалатын тағам.
ҒАЛАМШАРДЫҢ ӘР ТҮКПІРІНДЕ ШУАҚ КҮНДЕРІ ҚАНША?
Табиғатта нашар ауа райы жоқ. Жағымсыз климат болады. Себебі адам өзінің айқын жағдайларда әр түрлі көңіл сезеді: