UF

ЖАЛАҢҚАТ

Категориясы: Тарих


Жалаңқат - бір қабат қалың металдан тұтас етіп соғылатын сауыт. Кеуделік және арқалық бөліктен тұрады. Пішіні жеңсіз кеудеше тәріздес, белден сәл ғана түсіп тұратын қысқа болады. Бұл екі бөлік бір бүйірінен топсалар арқылы, екінші бүйірінен және иықтары тұсынан бау, ілгектер арқылы байланады. Жалаңқаттың кеуделік бөлігі әр түрлі бейнелермен, суреттермен әшекейленуі де мүмкін.

Жалаңқаттар кейде қалың теріден де сомдап жасалған. Теріден жасалған сауыттың кеуде және арқа тұстары темір айналармен күшейтіледі.

Жалаңқат жеңсіз және етегі өте қысқа болғандықтан, оған тері, металл тіліктерінен жең және беліне белдемшелер жалғанған. Олардың ұзындықтары әр түрлі жасалына береді. Түркі-қыпшақ жалаңкаттарының мойынды қорғайтын жағалары да болған.

Темірден тұтастай етіп соғылғандықтан, бұл сауыт оқ өткізбес берік болады. Мұндай сауыт түрі көшпелілер арасында моңғолдар шапқыншылығынан кейін жоғалып кеткен.

  Жарияланған-2015-11-18 15:25:45     Қаралды-3365

Мәлімет сізге көмек берді ма

ШЫҒЫС ӘДІСІМЕН ЖАСАЛҒАН АЛМА ТАҒАМЫ

...

Жаңғақ, бадам, жүзім және ваниль кремі араластырылып, жуылып, тазартылған алманың іші сол қоспамен толтырылады.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ПАШМАҚ

...

Бұл - әбден қайнатылған карамель массасынан жіп-жіңішке жіп сияқты етіп созылып жасалған, бір-бірінен оңай ажырайтын тағам. Түсі - ақ.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ТБИЛИСИ ПАХЛАВАСЫ

...

Арасына жаңғақ салып, майға және балға малынған қамырды қабаттап жасаған тағам осылай деп аталады. Формасы қиғаш төрт бұрышты. Ылғалдылығы 11,5-14,5 пайыз.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ЖАҢҒАҚ ЖӘНЕ ЖҮЗІМ ҚОСЫЛҒАН КЕКС

...

Сарымай қант ұлпасымен қосып шайқалып, бірінен соң бірі: жұмыртқа сары уызы, сүт, ірі-ірі жаңғақ дәндері, жүзім, ванилин қосылады. Бұл кезде қоспа ұдайы араластырылып отырады.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ШҰБАТТЫҢ ДӘРУЛІК, ШИПАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ

...

Шұбат та қазақ халқының дәстүрлі сусындарының бірі. Сонымен қатар бұл сусынның дәрулік, шипалық қасиеті де бар.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ШЕҢГЕЛ – ГЕМОРРОЙДЫ ЕМДЕГЕНДЕ ПАЙДАЛАНАДЫ

...

Гүл жапырақшалары гүл тостағаншасының қалақшаларынан ұзынырақ. Оңай ашылатын буылтық кауашақта екі тұқым бар.

ТОЛЫҒЫРАҚ »